All articles
-
“เชื้อดื้อยา” เพชฌฆาตเงียบที่อาจมากับอาหาร
เชื้อดื้อยา เป็นปัญหาที่พบได้ทั่วทุกมุมโลก และเกิดขึ้นได้กับคนทุกเพศทุกวัย แต่มีคนจำนวนไม่น้อยที่ยังมองไม่เห็นถึงภัยคุกคามของเชื้อดื้อยาที่ส่งผลต่อสุขภาพประชากรโลก และการใช้ยาปฏิชีวนะจำนวนมากโดยไม่จำเป็น ทั้งจากการรักษาโรค เพียงแค่เด็กมีอาการเจ็บป่วยเล็กน้อย พ่อแม่ก็รีบหายาฆ่าเชื้อมาให้กินแล้ว และการใช้ยาในเกินความจำเป็นในอุตสาหกรรมปศุสัตว์กับการใช้ยาเพื่อป้องกัน ไม่ใช่การรักษา ส่งผลให้วิกฤตเชื้อดื้อยารุนแรง
-
7 สิ่งมหัศจรรย์ในทะเลซาร์กัสโซ กับมลพิษพลาสติกที่ต้องเผชิญ
มลพิษพลาสติกกำลังกระจายตัวไปทั่วโลก และพวกมันกำลังคุกคามเหล่าสิ่งมีชีวิตในทะเลซาร์กัสโซ มหาสมุทรแอตแลนติก
-
กินเนื้อน้อยลง คือทางออกของวิกฤตสภาพภูมิอากาศ
ท่ามกลางอัตราการทำลายป่าแอมะซอนที่เพิ่มขึ้นในช่วงนี้ รายงานล่าสุดจากคณะกรรมการ ระหว่างรัฐบาล ว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศหรือ IPCC ได้เผยว่า การกอบกู้วิกฤตสภาพภูมิอากาศนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย หากปราศจากการเปลี่ยนแปลงวิถีการใช้ป่าและผืนดิน และการปรับเปลี่ยนวิถึการบริโภคของมนุษย์ให้กินเนื้อสัตว์น้อยลง
-
ความตายของพะยูน…บอกอะไรกับเรา
เชื่อว่าตอนนี้ไม่มีคนไทยคนไหนที่ไม่รู้จักพะยูนอีกแล้ว ช่วงสามเดือนที่ผ่านมา คนไทยได้ใกล้ชิดและเรียนรู้เกี่ยวกับพะยูนมากอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน ผ่านเรื่องราวของมาเรียมและยามีล ลูกพะยูนกำพร้าเพศเมียและเพศผู้ที่ได้รับการอนุบาลอย่างใกล้ชิดโดยทีมสัตวแพทย์ นักวิชาการ ชาวบ้านและอาสาสมัครกว่าร้อยชีวิต แต่ตลอดสัปดาห์ที่ผ่านมาเราต้องพบกับข่าวพะยูนเสียชีวิตอย่างต่อเนื่องรวมทั้งการจากไปมาเรียมและยามีล
-
ยุติ! แรงงานทาสยุคใหม่ในท้องทะเล
วันที่ 23 สิงหาคมของทุกปี เป็นวันระลึกการค้าทาสและการเลิกทาสสากล (Remembers the Slave Trade and its Abolition) เพื่อให้ทุกคนระลึกถึงความโหดร้ายของประวัติศาสตร์การค้าทาสในอดีต ที่คร่าชีวิตผู้คนไปหลายล้านชีวิต รวมถึงสิทธิมนุษยชนที่ไม่เคยได้ถูกพูดถึง
-
ไฟป่าแอมะซอนและวิกฤตสภาพภูมิอากาศ
ภาพทะเลเพลิงที่ลุกไหม้ทำลายผืนป่าแอมะซอนในช่วงหลายวันที่ผ่านมาคือสิ่งที่ทำให้เรารู้สึกสะเทือนใจแม้จะอยู่ห่างออกไปอีกมุมโลก ระบบนิเวศป่าแอมะซอนผลิตออกซิเจนร้อยละ 20 ให้กับโลก ช่วยรักษาสมดุลสภาพภูมิอากาศและอุณหภูมิโลก และอัคคีภัยครั้งประวัติศาสตร์นี้จะทำให้วิกฤตสภาพภูมิอากาศนั้นเป็นเรื่องที่น่ากังวลใจยิ่งกว่าเดิม
-
5 เหตุผลที่โลกไม่ควรมี “การทำเหมืองแร่ใต้ทะเล”
เพราะอะไรเครื่องขุดเจาะเหมืองใต้ทะเลจึงเป็นหายนะของท้องทะเล และนี่คือ 5 เหตุผลหลักๆที่เราไม่ควรทำเหมืองใต้ทะเล
-
การเดินทางของเมล็ดพันธุ์
การเดินทางของเมล็ดพันธุ์และต้นกล้า ตั้งแต่ถูกบรรจุลงในลัง ไปจนถึงขนขึ้นรถกระบะ และถูกนำไปเพาะปลูกโดยชุมชนและเหล่าผู้พิทักษ์หัวใจสีเขียว ต้นไม้ที่ปลูกไปอาจไม่ได้โตทุกต้น แต่จิตใจของทุกคนจะเติบโต และเห็นความสำคัญของธรรมชาติมากขึ้นจากกิจกรรมนี้อย่างแน่นอน
-
สำรวจเรื่องราวแสงอาทิตย์ อำเภอหลังสวน ชุมพร
ที่อำเภอหลังสวน ในจังหวัดชุมพรแห่งนี้มีกลุ่มคนอีกหลายกลุ่มที่สนับสนุนการใช้พลังงานแสงอาทิตย์ ทั้งวัดวาอาราม หรือการสนับสนุนในรูปแบบของการนำทักษะความรู้ของการติดตั้งโซลาร์เซลล์มาบูรณาการในหลักสูตรการสอนของโรงเรียน
-
จากอะโวคาโดบดหยาบจนถึงซุปแม่มด บทบาทของคุณแม่ที่ไม่ต้องซ่อนผักในจานให้ลูกกิน
อาหารปลอดภัย รู้ที่มาและที่สำคัญคือต้องเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของลูก คือสิ่งที่คุณแม่ทุกคนย่อมใส่ใจอยู่เสมอ ดังนั้นการทำอาหาร ปรุงอาหารจากวัตถุดิบที่รู้ที่มา คัดสรรสิ่งที่มีประโยชน์ให้กับลูกก็คงเปรียบเสมือนการส่งผ่านความรักของแม่สู่ลูก โดยมีตัวกลางคือเมนูอาหารนั่นเอง