All articles
-
ปลูกผักกินเองกับเจ้าชายผัก ปลูกความสุขในบ้านด้วยมือของเรา
การปลูกผักกินเอง คือแนวทางในการพึ่งพาตนเอง สร้างความมั่นคงทางอาหารด้วยวิถีเกษตรอินทรีย์
-
20 ปีแห่งความล้มเหลวของจีเอ็มโอ สารพันเหตุผลที่เราต้องปกป้องพืชพรรณอาหารของไทย
20 ปีมาแล้วที่เราได้ยินคำสัญญาอันสวยหรูจากอุตสาหกรรมจีเอ็มโอ ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพของการเกษตร การลดปริมาณการใช้สารเคมี การแก้ปัญหาความอดอยาก หรือเป็นทางออกให้กับการเกษตร แต่ 20 ปีที่ผ่านมาได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นเพียงลมปาก
-
20 ปีแห่งความล้มเหลวของจีเอ็มโอ
20 ปีมาแล้วที่จีเอ็มโอถูกนำมาใช้ในเชิงพาณิชย์พร้อมการกล่าวอ้างสรรพคุณมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพของการเกษตร การลดปริมาณการใช้สารเคมี การแก้ปัญหาความอดอยาก หรือเป็นทางออกให้กับการเกษตร แต่ 20 ปีที่ผ่านมาได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นเพียงลมปาก และในรายงานนี้คือการพิสูจน์ข้อกล่าวอ้างทั้งหมด
-
เขตคุ้มครองธรรมชาติแห่งอาร์กติก
ขณะนี้ น้ำแข็งในทะเลอาร์กติกกำลังละลาย การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอันเป็นผลจากการกระทำของมนุษย์ทำให้ปริมาณน้ำแข็งในทะเลช่วงฤดูร้อนลดลงไปอย่างน้อยร้อยละ 75 ซึ่งเป็นอัตราที่ไม่เคยประสบมาก่อนในประวัติศาสตร์มนุษย์
-
เกษตรกรรมเชิงนิเวศ: หลัก 7 ประการของระบบอาหารเพื่อมนุษยชาติ
ระบบเกษตรกรรมของเราทุกวันนี้พึ่งพาการใช้สารเคมีปริมาณมหาศาลพอๆกับการพึ่งพาเชื้อเพลิงฟอสซิล อีกทั้งยังถูกครอบงำโดยบริษัทขนาดยักษ์เพียงไม่กี่รายที่รวมตัวอยู่แค่บางภูมิภาคของโลก
-
ยาฆ่าหญ้า ปีศาจเงียบทำร้ายผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม
ผัดผักมื้อนี้ อาจมียาฆ่าหญ้าเป็นของแถม
-
ความคืบหน้าพืชจีเอ็มโอไทย กับไพ่ใบสุดท้ายของบริษัทเมล็ดพันธุ์
ด้วยสภาวะทางการเมืองในปัจจุบันเป็นการยากที่เราจะทราบว่า พ.ร.บ. ความปลอดภัยทางชีวภาพ จะประกาศออกมาเมื่อไร แต่จากฉบับร่างที่ถูกนำมาเปิดเผยในงานแถลงข่าวก็พอจะเห็นได้ชัดเจนว่า พ.ร.บ. ฉบับนี้มีช่องโหว่ที่เอื้อประโยชน์ให้กับบริษัทเมล็ดพันธุ์ข้ามชาติเป็นอย่างมาก
-
Change your food change the world : 5 วิธี หลีกเลี่ยงการสร้างรอยเท้าคาร์บอนจากอาหาร
อาหารที่เราบริโภคในปัจจุบันนี้กำลังส่งผลกระทบต่อโลกอย่างใหญ่หลวง เนื่องจากการผลิต บรรจุภัณฑ์ การขนส่ง และการประกอบอาหารที่ไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม อย่างไรก็ดี เรายังมีวิธีง่าย ๆ ในการเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภค ซึ่งจะเป็นก้าวแรกสู่การเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง
-
การปรับปรุงพันธ์ที่ชาญฉลาด
เทคโนโลยชีวีภาพอีกรูปแบบหนึ่ง ที่สามารถสร้างผลงานที่สำคัญอย่างเงียบๆ มาระยะหนึ่งแล้ว คือ การคัดเลือกพันธุ์โดยใช้เครื่องหมายทางพันธุกรรม หรือ MAS (Marker Assisted Selection) MAS ซึ่งใช้วิธีการปรับปรุงพันธุ์พืชแบบดั้งเดิม ไม่ใช่การดัดแปลงทางพันธุกรรม (จีเอ็มโอ)
-
บันทึกชุมชนบางพลีและคลองสำโรง ชีวิตและการเปลี่ยนแปลงของคนกับคลอง
บันทึกชุมชนบางพลีฯ เล่มนี้ ได้สอดแทรกความหมายของความสัมพันธ์ดังกล่าวผ่านประสบการณ์ชีวิตจากผู้นำชุมชนต่างๆ ของเทศบาลตำบลบางพลี ที่ได้เฝ้ามองสายน้ำแห่งคลองสำโรงมาตั้งแต่วัยเด็กจนถึงวัยชรา ตั้งแต่เมื่อครั้งที่ยังเต็มเปี่ยมด้วยความอุดมสมบูรณ์ด้วยทรัพยากรธรรมชาติต่างๆ จวบจนเมื่อสายน้ำเกิดการเปลี่ยนแปลงไป ความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติได้ลดน้อยลง และสูญหายไปในปัจจุบัน