All articles
-
6 เมนูอาหารจานผัก ที่ให้โปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์
“หิวไหม.. ทานอะไรมาหรือยัง ถ้ายัง.. ทานข้าวกันหน่อยดีไหม?”
-
กรีนพีซเรียกร้องรัฐบาลกำหนดนโยบายปกป้องเกษตรกรจากการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในหมู และผลกระทบอื่นจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์
กรุงเทพฯ, 27 มิถุนายน 2562 -- กรีนพีซชี้รัฐบาลไทยต้องยกระดับมาตรการป้องกันอุตสาหกรรมหมูจากการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในหมูที่กำลังคุกคามอุตสาหกรรมหมูของเอเชีย เพื่อไม่ให้ไทยกลายเป็นประเทศต่อไปที่เผชิญกับหมูติดเชื้อจากภัยระบาด
-
“เชฟน่าน หงษ์วิวัฒน์” กับบทบาทพ่อครัวและพ่อของลูก
น่าน หงษ์วิวัฒน์ หรือ “เชฟน่าน” ตัวแทนคุณพ่อและเชฟชื่อดัง จากเว็บไซต์ KRUA.CO เว็บไซต์ด้านอาหารรูปแบบใหม่ จากสำนักพิมพ์แสงแดด ผู้ที่ผลิตตำราอาหารมากมาย และนิตยาสารครัว จะมาพูดคุยกับเราเกี่ยวกับ การกินให้ยั่งยืน
-
ลด น.เนื้อ เพื่อ ล.โลก กรีนพีซรณรงค์งดเนื้อสัตว์เพื่อลดความเสี่ยงเชื้อดื้อยา
เนื่องในสัปดาห์งดเนื้อสัตว์โลก กรีนพีซในหลายประเทศได้จัดกิจกรรมรณรงค์ร่วมกับภาคประชาชนเพื่อผลักดันนโยบายลดผลกระทบทางสิ่งแวดล้อมและสุขภาพที่เกิดจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์
-
สวัสดีทุกคน ฉันคือ “อุรังอุตัง”
บางคนอาจเรียกฉันว่า คนป่า เพราะคำว่า “อุรังอุตัง” มาจากภาษามาเล โดย อุรัง แปลว่า มนุษย์ และ อุตัง เพี้ยนมาจากคำว่า ฮูตัง ซึ่งแปลว่า ป่า จริง ๆ
-
5 ประเภทอาหารที่ควรกินแบบอินทรีย์
ปัจจุบันวัตถุดิบ อาหารหลายอย่างที่เราบริโภคนั้น เราไม่สามารถทราบถึงต้นทางในการผลิตได้แน่ชัด แน่นอนว่าพืชผัก เนื้อสัตว์ที่ถูกผลิตในเชิงอุตสาหกรรมนั้นอาจปนเปื้อนสารเคมี เช่น ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าหญ้า หรือมีการใช้ยาปฏิชีวนะเกินความจำเป็น ทั้งนี้ สารเคมีดังกล่าวยังมีส่วนทำให้เกิดมะเร็งและความเสี่ยงทางด้านสุขภาพอีกด้วย ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ผู้บริโภคจำนวนมากหันมาเลือกวัตถุดิบอาหารที่มาจากการเกษตรเชิงนิเวศ ซึ่งเป็นอาหารที่เรารู้ที่มาและปลอดภัยกว่า
-
พจนานุกรมเชื้อดื้อยา
ปัญหาเชื้อดื้อยากําลังเป็นปัญหาใหญ่ของโลก วงการแพทย์ได้ใช้ยาเพนนิซิลินและยาปฏิชีวนะอื่น ๆ บําบัดเชื้อแบคทีเรียหลายชนิดมาตั้งเกือบ 100 ปีที่แล้ว แต่มาถึงตอนนี้เชื้อเเบคทีเรียหลากหลายชนิดเริ่มดื้อต่อยาปฏิชีวนะมากขึ้น
-
ทำทุกวันให้เป็น “วันสิ่งแวดล้อมโลก”
เพื่อเป็นการระลึกถึงจุดเริ่มต้นของการร่วมมือระหว่างชาติทั่วโลก ที่ประเทศต่าง ๆ ได้หันหน้าเข้าหากันเพื่อร่วมปกป้องสิ่งแวดล้อม จึงได้มีการกำหนดให้วันที่ 5 มิถุนายนของทุกปีเป็น "วันสิ่งแวดล้อมโลก" ซึ่งเป็นวันที่เราควรจะทำอะไรสักอย่างเพื่อให้สิ่งแวดล้อมดีขึ้น
-
วิกฤตโรคติดเชื้อดื้อยา ภัยเงียบจากอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์
ไม่แน่ว่า เราอาจได้รับยาปฏิชีวนะ และเชื้อดื้อยา โดยไม่รู้ตัวจากการรับประทานเนื้อสัตว์ โรคติดเชื้อดื้อยา (Antimicrobial Resistance-AMR) นั้น องค์การอนามัยโลก (WHO) ถือว่าเป็นหนึ่งในวิกฤตสุขภาพที่กำลังคุกคามผู้คนในปัจจุบัน
-
เรากำลังเผชิญกับ “การสูญพันธุ์ครั้งใหญ่”
“เราทราบดีว่าจะเกิดสถานการณ์ที่เลวร้าย แต่เราคาดไม่ถึงว่าจะเลวร้ายขนาดนี้ เรากำลังเผชิญกับ การสูญพันธุ์ใหญ่ครั้งที่ 6