Az emberek ritkán gondolnak arra, hogy amit esznek, és ahogy az az asztalukra kerül, érinti az egész Földet. Megváltoztatja a tájat, az életformánkat, befolyásolja a talaj termőképességét, a levegő és a vizek tisztaságát, még az időjárást is.
Írta: Dr. Bardócz Zsuzsa, alternatív Nobel-díjas professzor és Dr. Varga Adrienne, a Szent István Egyetem Mezőgazdaság- és Környezettudományi Karának egyetemi adjunktusa.
