4樣你不能不知 被微塑膠入侵的日常食品
動物誤食塑膠如此痛心的新聞屢見不鮮，但你可能不知道，無所不在的塑膠亦早已入侵人類的食物鏈；在無意間，你可能已吞下數之不盡的微塑膠碎片。以下為你整合了4種曾被驗出含有微塑膠的日常食品，同時列出解決塑膠危機的終極方法！
文章目錄
1. 蔬果
近日，意大利卡塔尼亞大學科學研究首次發現，新鮮蔬果含有微塑膠，當中蘋果受污染情況最嚴重。科學團隊從超市、街市等購入蘿蔔、生菜、蘋果和梨等多種常見蔬果作研究，發現全部含有微塑膠，當中蘋果被驗出含量最高，每克平均含有195,500件，梨亦被驗出平均每克含有189,500件微塑膠；蔬菜方面，西蘭花及蘿蔔每克平均亦含有超過100,000件微塑膠。
據早前有兩份研究分別發現，微塑膠可從生菜及小麥根部吸收微塑膠，進入植物，以及納米塑膠可累積在泥土生長的植物根部，並指於蔬果內驗出的微塑膠，可能來自受微塑膠污染的水源或泥土。
2. 食鹽
2020年4月，消委會檢驗市面上的食鹽，發現在兩成海鹽樣本中含多種微塑膠，當中4款海鹽驗出多款微塑膠，含量由每公斤 114 至 17200 毫克不等；有樣本更驗出所含有的微塑膠，來自常用於超市即棄塑膠包裝的5號膠PP。而早於2018年，綠色和平與南韓仁川大學共同設計全球食鹽微塑膠含量研究，亦發現來自全球21個產地共39個食鹽樣本中，超過9成驗出含有微塑膠 。香港逾一半超市、生活百貨店、網購平台均有出售問題食鹽。以國際調查每日人均食用10克鹽的數據推算，每人一年或會攝入逾2000粒微塑膠。
延伸閱讀：全球多地食鹽含微塑膠 每年人均或攝入逾2000粒膠
3. 烏頭
於2018年，香港教育大學分別檢驗本地圈養及野生烏頭，發現6成野生烏頭樣本含有微塑膠，平均每條野生烏頭含有4.3件塑膠碎片，當中一條更多達80件。綠色和平隨後解剖多條於街市購買的海魚及烏頭，同樣發現塑膠碎片。
延伸閱讀：香港微塑膠含量高於國際平均值 市面6成野生烏頭中招
4. 樽裝水及食水
2017年，有非牟利媒體與明尼蘇達州大學，測試全球包括美洲、歐亞等12個國家逾一百個食水樣本，發現83%樣本含有微塑膠 (Microplastic)。
在2018年，非牟利媒體Orb Media委託紐約州立大學弗雷多尼爾分校，檢測全球包括美洲、歐亞等9個國家，來自11個品牌的259個樽裝水樣本，包括如可口可樂、百事、雀巢、Evian、娃哈哈等，發現93%樣本含有微塑膠。微塑膠的體積細至6.5微米，樽裝水生產的過濾工序也未必能有效處理。其中Evian及San Pellegrino樽裝水均是全球統一生產及包裝，估計該些品牌於香港出售的樽裝水亦可能含有微塑膠。
延伸閱讀：逾9成國際品牌樽裝水樣本驗出微塑膠
塑膠如何進入食物鏈？
微塑膠泛指體積少於 5 毫米的塑膠微粒，主要來自我們日常生活的即棄塑膠產品，如超市包裝、果網、麵包袋等。每年，香港有至少112噸塑膠包裝垃圾流入海洋；而超市即棄包裝是塑膠污染的主要源頭之一。這些塑膠在不能分解的情況下，只會分裂成小膠、再變為微塑膠。由於微塑膠體積太小，未能被污水處理廠過濾，直接流入大海。塑膠垃圾在水中同樣不能完全分解，只能分裂成更小的微塑膠，被浮游生物和貝類吸收後，污染食物鏈，最終人類自食其果。
進食被微塑膠污染的食物對人體有害嗎？
進食了微塑膠的海洋生物，已證明健康會受影響，例如魚類的腸臟變形。至於微塑膠本身可能含對人類有毒有害添加劑，或落入海洋後會黏附如農藥、塑化劑等持久性有機污染物（POPs），常見的PE及PP，是其中兩種最容易黏附POPs的塑膠。無論是進食受塑膠污染的食物，或直接攝取可能有毒素的微塑膠，都會為我們帶來健康風險。
解決塑膠危機有何辦法？
相信大家也明白，停止進食被污染的食品是不切實際的做法。治根也治本的做法很簡單- 源頭減塑，拒絕無謂塑膠包裝！在個人層面，要從我們的日常開始，摒棄即棄塑膠文化，生活中有很多簡單的小步驟可以改變即棄的生活方式。
延伸閱讀：5個家中抗疫的減塑貼士
延伸閱讀：5招說服家人朋友走塑減廢
同時，連鎖超市必須負起責任，盡快採取可行的走塑經營模式，包括以按樽制循環使用盛載貨品的容器、以「自由斟」方式讓顧客按量購買。綠色和平鼓勵全港兩大超市龍頭，特別是分店數目最多的惠康，盡快為消費者提供「裸買」選項，包括於各分店增設裸買補充站，以及擴展無塑購物區等。
延伸閱讀：全港首間大型超市 體驗裸買清潔護理產品
延伸閱讀：裸買無難度 提倡零廢棄生活的西環店鋪
延伸閱讀：香港裸買零包裝小店 裸買裸賣無難度！
我們需要大家的力量，一起推動超市減少無謂包裝，為破壞環境負責，同時拒絕繼續被派膠，讓消費者真正有走塑購物選擇。
