首爾「無電之徒」零碳Café 沖出咖啡原始芳香

首爾創新園(Seoul Innovation Park)內有一所極具實驗性的咖啡店，之所以說是「實驗性」，並非單單因為店內昏昏暗暗，以蠟燭照明，更重要的是——咖啡店是一群「無電之徒」的生活實踐！店內設施全部毋須靠電，手沖咖啡，柴燒蛋糕，零碳照樣可以好好過生活。

「無電之徒」其實是一個推廣無電力生活的社群，他們在首爾市政府的支持下，向日本「無電達人」藤村靖之博士學習創造無電力的生活。藤村博士是一位發明家，他在日本栃木縣那須町創立「非電化工房」(Atelier Non-Electric)，多年來努力推廣無電力的生活方式。他每月到訪首爾，目的是教導市民如何創造日常電器的代替品，他指出：「很多人以為創造這些代替品是他們能力以外的事，其實不然。」藤村博士發明的電器代替品有兩個大原則，一是製作簡單，二是成本盡可能低，這樣方可令無電化運動更容易傳播開去。

咖啡店的建築，都是由這個無電社群一手一腳建造，設計中見傳統智慧，例如他們以一束束的乾草作建築材料，因為乾草是理想的隔熱物，可阻隔炎夏的暑氣及寒冬的冷空氣，這樣室內就不需要空調系統了。咖啡店內也沒有電燈，照明全靠窗口射進的自然光，以及點點的蠟燭火光，不經意地營造出浪漫情調。

說是咖啡店，當然有飲品及餐點。沖咖啡講究水質，社群成員就學會自製毋須用電的濾水器，並以手沖方式沖調飲品；製作食物方面，咖啡店就有太陽能食物乾燥器及柴燒窯爐，同樣不用電力，也可做出原始的好味道。咖啡店的誕生，是希望給予訪客機會去體驗另一種生活方式，讓人有機會反思自己的生活日常。

Ryu Kwang-il是無電社團成員之一，他指自己從前用電都是理所當然，直至參加藤村博士的工作坊，才有更多時間思考關於生活中用電這回事。而另一位參加者Kim Kyung-mi，甚至將家中的雪櫃換成更小台的，她說：「我發現現在不再需要吸塵機，用掃帚同樣可以清潔。」

身在香港的我們，莫說沒有電，相信沒有wifi也令不少人感到不安。但我們或可開始思考生活中種種「必然」，再放膽思索多點「如果」，綠色生活也許離我們不遠。

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