向毀林肉說不，香港可為亞馬遜森林撲火！（2020年11月更新）

亞馬遜森林大火連續兩年創新高，加劇全球氣候危機，危及生物多樣性，以至威脅當地原住民的生存；非法毀林是主因之一，而工業化農業就是非法毀林的最大幫兇。原來香港是巴西牛肉的主要出口地之一，香港人的肉食習慣與亞馬遜森林的命運緊扣，綠色和平誠邀你一起推動香港企業向「毀林肉」說不，為守護亞馬遜雨林邁出重要一步！

亞馬遜森林是地球珍貴的生態系統和碳匯，守護森林，為的是守護生態之源，拯救氣候，人類的家園「地球」方可持續發展。而綠色和平號召全球守護亞馬遜雨林27年，不單為了環境和大自然，也為維護當地原住民生存和生活應有的權利。2019年開始，綠色和平香港辦公室且從本地角度，推展香港人一起「守護亞馬遜雨林」。原來，那片似是遙遠的珍貴綠土，命運竟然與香港人的飲食習慣扣連，下文讓你看清，我們為何責無旁貸，我們又可為亞馬遜森林可以作出的行動。

亞馬遜大火創新高，森林、氣候告急

大火烈焰在巴西蔓延，全球最大的熱帶雨林亞馬遜，火勢連續兩年創10年的新高。2019年亞馬遜已經有超過100萬公頃森林燒毀（超過9個香港的陸地總面積）^[1]，2020年的火勢且是近10年最嚴重的，10月的起火熱點比去年同期增加了220%。森林遭摧毀，稍弱儲碳能力的同時，更會釋放儲存了的二氧化碳，加劇氣候危機。

綠色和平自6月開始跟進亞馬遜大火情況，火場在9月已經跨出熱帶雨林，擴展到其他重要的生態群落（biome），包括接鄰的塞拉多稀樹草原（Cerrado savannah）和潘塔納爾濕地（Pantanal wetlands）。潘塔納爾濕地在10月初燒毀面積已有23%面積的範圍^[2]。濕地的碳儲量佔全球陸地生物圈（terrestrial biosphere）的15%，生態和氣候災情越見岌岌可危。^[3]

香港是毀林肉幫兇？綠色和平11年來調查跟進

工業化農業擴張須為全球80％的毀林負責，我們正以每2秒約1個足球場的速度喪失森林，森林遭清空，主要為農業或放牧鋪路。在巴西，牧場主和土地掠奪者放火焚燒亞馬遜，非法清理土地，以擴展破壞自然的「毀林肉」業務。

早在2009年，綠色和平已經開始調查巴西肉品供應鏈與毀林肉的關係。香港的肉食供應以入口為主，而巴西是其中一大入口國。隨後，我們追溯到毀林肉與香港的關係。特別一提JBS、Marfrig 及Minerva這3家巴西的大型肉食品公司，他們惡名昭彰，業務對亞馬遜森林造成破壞，同時是本港進口牛肉產品的主要供應商之三。

2009年綠色和平發表的調查報告^[4]，首次揭發這些巴西肉商出售「毀林肉」：一些農場涉及非法毀壞巴西亞馬遜森林，以開墾土地飼養牛隻，相關肉品進入該等公司的供應鏈，銷售到世界各地。雖然3間公司承諾確保供應鏈與非法毀林活動無關，但直至2020年，仍被發現問題持續。他們只監督直接供應商，漠視間接供應商的違法行為，故無法保証供應鏈不受毀林肉污染。

而JBS、 Marfrig 及Minerva是香港入口冷凍牛肉及牛雜的主要供應商，也就是說，香港與巴西的毀林牛肉供應鏈扯上關係。統計處資料顯示，香港在2017-18年入口約71萬公噸冷凍牛肉和牛雜，巴西約佔五成三；翻查貿易資訊網站Panjiva的資料，從巴西入口的冷凍牛肉和牛雜當中，六成由這3間公司供應。

2020年6月，綠色和平巴西辦公室發表調查報告^[5]，檢視位於巴西馬托格羅索州（Mato Grosso State）的Ricardo Franco州立公園內註冊農場，發現Paredão I及Paredão II兩個農場的土地，最少一半經過非法毀林。再者，農場牛隻售予公園以外的Barra Mansa農場，而Barra Mansa農場再將牛售予位於附近的JBS、 Marfrig 及Minerva的屠房。3個屠房在該段期間出口的牛肉，有部分來了香港。根據市場研究機構Panjiva，香港2019年從巴西入口超過31萬噸牛肉，綠色和平的調查發現，當中約60%來自涉及非法毀林的巴西肉商，包括JBS、Marfrig、Minerva。

要求企業向毀林肉說不，「守護亞馬遜雨林」項目里程

2020年8月中起，綠色和平香港辦公室陸續去信本地超級市場，包括百佳、惠康、佳宝、大昌、一田、AEON、華潤萬家、City'Super、Marks & Spencer，詢問每年採購多少巴西牛肉，JBS、 Marfrig 及Minerva是否他們的直接或間接供應商等，並要求見面就保護森林議題溝通。

2020年9月5日亞馬遜日，為守護亞馬遜凝聚本地公民聲音，香港的聯署行動啟動，促請本港的連鎖零售企業及國際連鎖快餐店公開肉品來源，與「毀林肉」劃清界線。

https://www.facebook.com/greenpeacehk/videos/350638272698089

2020年10月，項目獲得愛護地球、關注氣候危機的你支持，團隊的調查和聯署行動，成果初見，先後有4間企業回應:

• • • • 一田：絕少售賣巴西牛肉
      • City'Super：沒有出售賣巴西肉類
      • AEON：自2017年起停售巴西肉類
      • 百佳：目前有售賣JBS的肉品，但承諾售完現有存貨後，將轉用其他供應商。

團隊的深入調查，獲得本地主要媒體的專題報導：

• • • 南華早報《Nearly a third of HK's beef comes from deforested areas of Amazon rainforest, new Greenpeace study shows》
    • 蘋果日報《佳寶售毀林肉 揭巴西肉商非法林亞馬遜森林 牛產品多輸港》
    • 東方日報《巴西「毀林肉」本港有售　環團促停售勿做毀林幫兇》

2020年11月，綠色和平與國際特赦組織香港分會聯合發佈，指出巴西肉商JBS的間接供應商涉殺害亞馬遜原住民以佔地毀林，促本地超市徹查肉品供應鏈。

為何要守護亞馬遜？環境與公義，全球攸關

巴西總統博索納羅（Jair Bolsonaro）自2019年上台後，國內毀林問題變得更嚴重。他認為要開發亞馬遜森林換取經濟發展，並且削減當地環境部門的預算，導致保護森林法例的執行欠缺資源，毀林者猶如如虎添翼，而走在守護森林最前綫的原住民損失的不只是家園和生計，甚至賠上生命^[6]。在國際層面，綠色和平要求全球政府和企業，與毀林者終止業務往來，大幅度減少肉類和奶製品等工業化農業的生產，並支持可持續經濟，以自然和環境公義為先。

你可為守護亞馬遜繼續出力

感謝你一直與綠色和平一起守護亞馬遜，請與更多身邊人傳達以下訊息，强大守護森林，拯救環境與氣候的力量：

• • • 繼續關注其他本地超級市場的回應，跟進百佳轉換肉品供應商，確認不涉及亞馬遜毀林；擴大香港企業向「毀林肉」說不的版圖。
    • Bookmark「守護亞馬遜雨林」項目專頁，隨時留意綠色和平網站的更新報導。
    • 聯署支持，並與親朋好友分享守護亞馬遜的訊息。

備註：

[1]國際綠色和平10月6日專題報導

[2]截至9月27日潘塔納爾濕地燒毀面積分析，由里約熱內盧州聯邦大學的環境衛星應用實驗室發佈。請注意，該報告的誤差範圍為+/- 20％，可能會影響所燒的總面積計算。https://lasa.ufrj.br/news/burned-area-pantanal-2020/

[3]綠色和平按照巴西國家太空總署（INPE）9月的數據分析發現，亞馬遜和潘塔納爾兩生態群落共紀錄到40,213個火災熱點。潘塔納爾的月計數字，是自1998年記錄以來的歷史新高，而亞馬遜群落9月的數字比起去年同期高出60.6%，且是自2010年來9月的歷史第二高數字。潘塔納爾情況更沉重，數字比起2019年高出180.7%。

[4]國際綠色和平2009年《Slaughtering the Amazon》報告 

[5]綠色和平香港專題報導《救救亞馬遜森林！保護區毀林警報飆升167%!》

[6]綠色和平香港專題報導《病害兼人權侵害，原住民腹背受敵，勿忘守護亞馬遜！》

延伸閱讀：

• • 《JBS未停宰割亞馬遜森林》報告
  • 了解相鄰亞馬遜的稀樹草原及熱帶濕地《亞馬遜身旁被遺忘的受害者 濕地、草原同陷火海》
  • 巴西非法金礦出口目的地也包括香港《守護亞馬遜森林另一決口 ──礦業毀林》
  • 了解《守護地球的屏障：亞馬遜雨林的生物多樣性》
  • 支援16萬亞馬遜森林原住民，為氣候公義策動「緊急之翼」