Moi, mun nimi on Simo, mutta somessa mut tunnetaan Vihreenä viikinkinä. Päivätyökseni olen Elixian personal trainer, ohjaan erityisesti voima- ja kehonpainoharjoittelua. Teen siis paljon fyysistä voimaa ja liikkuvuutta vaativaa treeniä. 

Jos ei tunne mun sometiliä, voi tulla ehkä yllätyksenä, että olen myös vegaani. Monilla on vielä paljon ennakkoluuloja vegaaniseen tai kasvispainotteisen ruokavalion ja kovan treenin yhdistämiseen liittyen.

Etenkin somessa törmää usein väitteisiin, että ihminen tarvitsee lihaa ja lihakset ei kasva jos syö vain “pupunruokaa”. Vegaanina mä olen kuitenkin oppinut, että tärkeintä on ruoan monipuolisuus, ja se, että koostaa ateriansa sen mukaan, mitä kuluttaa. Lihaa syödessä voi esimerkiksi helposti tulla sellainen ajatus, että vain lämpimällä aterialla syöty liha, kala tai kananmunat antaa tarpeeksi proteiinia. Monet runsaasti treenaavat syövät myös paljon proteiinipitoisia rahkoja ja muita maitovalmisteita. Tämän proteiinin voi kuitenkin saada myös kasvipohjaisista ruoista, eikä lihasten kasvu tai voiman kertyminen siitä kärsi.

No mistä mä sitten saan tarpeeksi proteiinia? Syön paljon linssejä ja kotimaista härkäpapua lämpimissä ruoissa – suosikkini on esimerkiksi linssikastike ja härkäpapurouheesta saa kätevästi makaronilaatikkoa. Välipalalla härkäpapu maistuu myös muroina. Lisäksi syön paljon kotimaista kauraa esim. välipaloissa ja soijaa niin lämpimillä aterioilla kuin välipaloilla. Yhdistettynä tuoreisiin vihanneksiin ja riittävään määrään hiilihydraatteja, näistä saa todella kattavan määrän proteiinia. Moniin tuotteisiin on myös lisätty kalsiumia – ihan niin kuin monissa maitotuotteissakin – joten sen riittävästä saannista ei tarvitse olla huolissaan.

Tietysti kaiken A ja O on syödä monipuolisesti, ja vegaanina pitää esimerkiksi huolehtia B12 -vitamiinin riittävästä saannista. Olen joskus kuullut, että eri elintarvikkeisiin lisätty B12 ei imeytyisi tarpeeksi hyvin. Ainakin omalla kohdallani B12 on ollut veriarvoissa välillä jopa hieman koholla, koska otin sitä ravintolisänä ja sain sitä myös ravinnosta. Joten jos ravintolisän muistaa ottaa, ei asian kanssa pitäisi olla ongelmia.

Vegaanius ja kova treeni on tuoneet mukanaan myös muuta positiivista. Aikaisemmin, kun vielä söin eläintuotteita, kulutin paljon heraproteiinia, ja ihoni voi huonosti. Vegaaniuden myötä ihon kunto on parantunut huomattavasti. Ja ehkä kaikkein parasta on se, että palautuminen on nykyään helpompaa ja vireystila pysyy hyvänä koko päivän.

Viime aikoina on ollut hauska huomata, että monet urheilijat ovat ryhtyneet puhumaan kasvisruoan eduista. Esimerkiksi jalkapalloilija Saku Erikson kertoi viime viikolla olevansa kasvissyöjä, ja formulakuski Lewis Hamilton sekä tennistähti Novak Djokovic ovat myös kertoneet syövänsä pääasiassa kasvisruokaa.

Kasvisvoittoisen ruokavalion noudattaminen on tietysti myös ilmaston ja luonnon kannalta hyvä juttu, joten jos oman hyvinvoinnin lisäksi haluaa lisätä maapallon hyvinvointia, suosittelen kasvispainotteisempaa tai vegaanista ruokavaliota lämpimästi kaikille treenaamisesta ja hyvinvoinnista kiinnostuneille. Kyllä se oma papu kasvaa härkäpapua syömälläkin! Alkuun pääsee vaikka seuraamalla mun treeni- ja ruokavinkkejä somesssa. Nähdään salilla!

Vihree viikinki, Simo Kauppinen
Personal Trainer