Réduire ses déchets de fêtes : 50+ astuces pour une fin d’année écologique

TABLE DES MATIÈRES

Sortez des sentiers battus : le guide des cadeaux écologiques

Vrai ou faux sapin : l’épineuse question

Le guide ultime de l’emballage cadeau zéro-déchets

Décorez les salles avec… des objets qui ne finiront pas jetés

Réduisez vos déchets alimentaires pendant les fêtes

C’est la saison! Les lattes au lait de poule sont au menu, les arbres de fêtes ont poussé sur les stationnements des épiceries et bientôt, les entêtants tubes de fin d’année vont envahir tout notre espace sonore, que cela nous plaise ou non. 
Les fêtes de fin d’année se rapprochent à grands pas et si, pour beaucoup, c’est la période la plus merveilleuse de l’année, pour la planète, c’est devenu un cauchemar de gaspillage.

Au Canada, la production de déchets augmente de plus de 25 % pendant les fêtes selon les plus récentes études. D’après Zero Waste Canada, nous achèterons et jetterons environ 2,6 milliards de cartes de vœux et 6 millions de rouleaux de ruban adhésif ces prochaines semaines. Au total, 540 000 tonnes d’emballages et de sacs-cadeaux sont jetées chaque année, dont une grande partie pendant les fêtes. 

Mais il n’en a pas toujours été ainsi. Au-delà des emballages jetables et des boîtes Amazon surdimensionnées se cache une tradition bien plus authentique et écologique. Alors, au lieu de gaspiller sans compter, redonnons aux fêtes leur saveur d’antan en renouant avec un peu de simplicité.

Allez-vous vous engager à réduire vos déchets pour la fin d’année? Découvrez le guide des fêtes sans gaspillage ci-dessous et optons pour une période des fêtes sans déchets cette année 🎁✨

Sortez des sentiers battus : le guide des cadeaux écologiques

Le Vendredi Fou étant le coup d’envoi officieux de la saison des achats de fêtes, nos boîtes courriel et nos réseaux sociaux se remplissent de publicités tapageuses qui cherchent à attirer notre attention – et nous faire ouvrir nos portefeuilles. Les rabais et les bonnes affaires, associés à des photos de visages radieux, font miroiter une fin d’année heureuse et paisible, rendue possible par la consommation de toujours plus d’objets. Mais cette consommation rend-elle vraiment les fêtes plus belles? 

Ce n’est pas exagéré de dire que la fin d’année est devenue la période où l’on gaspille le plus! Mais n’est-ce pas aussi rendue la période la plus stressante de tout le calendrier?

D’après une étude conduite au Royaume-Uni, jusqu’à 80 % des articles achetés lors du Vendredi Fou finissent enfouis, brûlés dans des incinérateurs ou recyclés dans des conditions médiocres, souvent après une durée de vie très courte. En parallèle, une recherche de l’Association Américaine du Coeur a montré que le nombre de décès liés à des maladies coronariennes augmente fortement en décembre et en janvier, en partie dû au stress et à la frénésie de la période des fêtes de fin d’année. Au milieu des emballages déchirés et des boîtes vides d’Amazon, nous devons nous demander si le jeu en vaut la chandelle.

Avant que les géants de l’industrie ne vous entraînent dans une course effrénée au cadeau parfait, nous vous proposons une autre solution pour les fêtes de fin d’année. Et si nous pouvions célébrer les fêtes, distribuer des cadeaux et répandre la bonne humeur tout en éliminant le stress du magasinage intensif?

Que vous optiez pour le zéro-cadeau ou pour une approche intermédiaire, il y a de nombreuses façons de marquer l’occasion sans se ruiner ni nuire à la planète. Voici quelques idées de cadeaux qui vous permettront de continuer à apporter un peu de joie à vos proches, tout en défendant les valeurs qui vous et nous animent!

1) Le temps passé ensemble n’a pas de prix

Parfois, les meilleures choses de la vie… ne sont pas des choses. Avant de penser à offrir un objet, sortez des sentiers battus et pensez plutôt aux expériences qui pourraient plaire à vos proches : 

Bref, réfléchissez aux centres d’intérêt de vos proches et cherchez une expérience unique à leur offrir. Il n’y a pas d’autres limites que votre créativité et il y a des idées pour tous les budgets! Le plus beau dans l’idée d’offrir des expériences? Elles témoignent de votre désir de passer de bons moments ensemble.

2) Osez fabriquer votre cadeau vous-même!

Vous avez un talent comme le tricot, la couture, le macramé, la peinture ou tout autre savoir-faire artisanal? Il est temps de mettre vos compétences à l’épreuve et de faire vos propres cadeaux! Il n’y a rien de plus significatif que de consacrer du temps et de l’effort pour faire et offrir un objet fait-maison unique en son genre.

Ce que vous faites n’a pas besoin d’être compliqué. Le but est d’offrir quelque chose qui vient de vous et qui est fait avec le cœur. Quelques idées pour surprendre vos proches : 

3) Normaliser les cadeaux d’occasion ou usagés

Peut-être que votre proche rêve d’un objet particulier et que vous voulez réaliser ce souhait? Offrir des cadeaux physiques n’est pas mal en soi et il existe des options plus durables et responsables qui ne feront pas sauter la banque. J’ai nommé le marché d’occasion!

Alors que les préjugés entourant l’offre de cadeaux d’occasion s’estompent et que la demande augmente, les plateformes populaires de seconde main réagissent en conséquence. Des plateformes en ligne comme Bunz Trading Zone, Vinted ou le Freecycle Network permettent de rechercher facilement des articles spécifiques. Les groupes de trocs offrent un lieu de rencontre numérique aux voisin·nes en les aidant à obtenir ce dont ils ont besoin sans dépenser d’argent. Les marchés en ligne comme Facebook Marketplace et Kijiji facilitent la recherche d’articles répertoriés près de chez vous. 

Mais cela ne se limite pas à Internet. Les magasins et les marchés gratuits offrent aux gens des espaces physiques pour échanger des articles gratuitement au sein de leur communauté (pensez aux petites bibliothèques gratuites mais pour toutes les choses!). Si vous voulez flâner pendant les journées d’hiver à venir, découvrez la friperie ou le magasin communautaire solidaire le plus proche de chez vous. Surprises garanties. En outre, le fait d’acheter en personne permet non seulement de soutenir votre communauté locale, mais aussi de réduire les déchets liés à l’expédition.

4) Ne sous-estimez pas les cadeaux utiles 

Alors que les publicités essaient chaque année de nous vendre LE cadeau magique, il y a une recette ancestrale qui fonctionne quand on ose l’essayer : le cadeau utile! 

Votre proche veut faire des travaux ou des réparations depuis longtemps? S’acheter un meuble ou prévoir un voyage? Voudrait s’inscrire à un cours ou faire garder ses enfants pour un événement spécial?  J’ai une amie dont la famille et les amies se sont mises pour rembourser sa fin de prêt étudiant. Parlez d’un cadeau!

Il y a tout types de cadeaux utiles, pas forcément onéreux, qui marquent durablement.

Sans se lancer dans des grands projets, le cadeau utile peut aussi être une petite attention qui permet de partager vos découvertes locales de l’année. Un savon artisanal, des chaussettes brodées-main, une épice ou votre livre coup de cœur : partagez ce que vous aimez. 

Et c’est le bon moment : des brocantes, marchés artisanaux et ventes solidaires se tiendront partout au pays au cours des prochaines semaines. 

Certains de ces événements sont d’ailleurs organisés par des organisations dont l’objectif est de rassembler les artistes locaux et de promouvoir le bien-être de nos communautés. En les soutenant, vous leur permettez aussi d’assurer leur mission toute l’année. En plus, acheter en personne permet aussi de réduire les déchets liés à l’expédition. Un cadeau utile sur toute la ligne et pour tout le monde!

5) Faites un don en l’honneur de vos proches

Et si vous prévoyez déjà de vous y prendre en retard, ne tombez pas dans le piège de la carte cadeau de dernière minute! Une belle partie d’entre elles finissent inutilisées en plus de représenter un volume de déchets inquiétant et parfaitement inutile.

À la place, choisissez une cause qui vous tient à cœur et soutenez-la en l’honneur de vos proches. C’est une belle manière de saluer le travail accompli et de permettre aux organismes de toute taille d’aborder la prochaine année avec plus de sérénité.

Chez Greenpeace aussi, cette période est cruciale pour préparer l’année à venir.
Greenpeace est 100% indépendante et ne reçoit aucun financement des gouvernements ou des entreprises. Ce sont vos dons qui nous permettent de faire bouger les lignes depuis 1971 et nous n’avons pas l’intention de nous arrêter là! 

L’une de ces idées vous inspire à passer à l’action? Engagez-vous avec nous et rester à l’affût pour nos prochains conseils de réduction.

Vrai ou faux sapin : l’épineuse question!

En ce temps de l’année, une question plus épineuse est dans (presque) tous les esprits : sapin naturel ou artificiel, quelle est l’option la plus durable? Alors, avant de partir en quête de votre arbre de fêtes, découvrez ce qu’a à dire la science sur le sujet et explorez les options créatives et respectueuses de l’environnement qui s’offrent à vous.

Selon les nombreuses études menées pour évaluer l’impact des sapins naturels et artificiels, les deux options présentent des avantages et des inconvénients, rendant le débat difficile à trancher.

On pourrait penser que les sapins naturels sont plus écolos parce qu’ils absorbent le dioxyde de carbone et qu’ils sont biodégradables, mais c’est plus compliqué.

Les fermes d’arbres de fêtes peuvent entraîner la destruction d’écosystèmes naturels riches en biodiversité. Selon une étude menée par Ellipsos, il n’est pas certain que ces arbres absorbent davantage de carbone qu’ils n’en rejettent puisqu’ils sont généralement coupés pendant leur adolescence, avant d’atteindre leur capacité maximale d’absorption du carbone comme le font les forêts anciennes. De plus, la plupart des exploitations commerciales sont essentiellement des monocultures industrielles, et comportent de ce fait tous les inconvénients associés à ce type de culture, notamment l’utilisation de pesticides (dont certains sont interdits pour le jardinage).

D’un autre côté, les faux sapins sont le plus souvent composés de polychlorure de vinyle (PVC), soit l’un des plastiques les plus polluants quand on considère l’ensemble de son cycle de vie. Les sapins artificiels en PVC ne sont généralement pas acceptés par les filières de recyclage des municipalités, et finissent donc dans les sites d’enfouissement ou les usines d’incinération de déchets. D’autre part, l’extraction des matières premières ─ pétrole et gaz ─ nécessaires à la fabrication des différents types de plastiques contribue à l’aggravation de la crise climatique, tout comme les émissions de gaz à effet de serre issues de leur transport depuis les usines de fabrication, souvent situées à l’étranger. Enfin, le dernier point négatif concerne la pollution aux microplastiques, car tout comme leur équivalent naturel, les sapins artificiels perdent leurs « épines » et se dégradent au fil du temps. 

Alors, naturel ou artificiel? Si vous souhaitez régler cette question épineuse une bonne fois pour toutes, voici quelques options créatives :

1) Fabriquer son propre sapin 

Envie d’exercer votre fibre créative? Le moment est venu de fabriquer votre propre sapin avec ce que vous avez sous la main. Rappelez-vous, l’option la plus durable est celle qui existe déjà!

Cet arbre de Noël en carton proposé par Makedo vous offre une variété d’options de décoration. Ainsi, vous pourrez créer un sapin traditionnel ou y insérer des lumières de différentes couleurs pour un rendu plus moderne.

La meilleure solution consiste à utiliser de vieilles boîtes en carton que vous avez gardées ou de demander aux commerces autour de vous avant le jour de la collecte du recyclage.

Voici d’autres idées pour alimenter votre créativité :

2) Se procurer un sapin en pot

Plusieurs entreprises canadiennes offrent la possibilité d’avoir chez soi un sapin véritable sans passer par l’étape de la coupe : que diriez-vous d’un arbre vivant, en pot, qui sent bon et que vous pourrez planter ou renvoyer à la ferme après les fêtes?!

L’entreprise Carbonsync Christmas, située à Squamish (C.-B.) et dirigée par deux diplômés en foresterie, livrera chez vous un arbre en pot qui sera par la suite destiné à être replanté dans le cadre d’initiatives de restauration de l’habitat forestier. Dans le même ordre d’idée, Evergrow Christmas Trees à Burnaby (C.-B.) propose à la location des arbres vivants en pot qui sont ensuite renvoyés à la pépinière, ce qui permet aux familles de louer le même arbre année après année jusqu’à ce qu’il soit prêt à être planté.

À Toronto, Evergreen Brickworks Garden Market vous permet de choisir un arbre en pot que vous pourrez planter dans votre jardin au printemps suivant. À cet effet, voici un guide pratique sur la façon d’entretenir et de planter votre sapin.

En Alberta, FromTheGround Organic Gardens vous offre le choix : l’entreprise récupère l’arbre après les fêtes ou vous assiste lors de sa plantation au printemps.

Vous connaissez des entreprises similaires? Ajoutez leur nom en commentaire!

Bien sûr, ces options peuvent être coûteuses, mais si cela fait partie de votre budget des fêtes, vous aurez l’assurance que votre démarche permet de soutenir des modèles d’entreprises fondés sur le réemploi. 

3) Se procurer un sapin artificiel de seconde main

Si vous décidez de vous procurer un sapin artificiel, pensez à l’acheter de seconde main plutôt que neuf.

Les recherches menées par Ellipsos et l’American Christmas Tree Association ─ qui utilisent toutes deux des approches comparatives du cycle de vie ─ révèlent que si les arbres naturels génèrent moins d’émissions de gaz à effet de serre que les arbres artificiels sur une seule saison, ce bilan évolue sur la durée. En effet, si l’arbre artificiel est utilisé durant plusieurs années, ses émissions de gaz à effet de serre seront réparties dans le temps. Aussi, si vous décidez d’opter pour un sapin artificiel, vous aurez tout intérêt à vous en procurer un d’occasion et à le garder longtemps!

Pour atténuer son empreinte carbone, un arbre artificiel doit être en circulation pendant 8 ans au minimum, et idéalement pendant 20 ans. Si vous en trouvez un de bonne qualité sur le marché de l’occasion et que vous en prenez soin en le stockant correctement, il pourra poursuivre sa route après que vous en aurez fini avec lui. Voici un guide pour naviguer dans le marché de l’occasion pendant les fêtes de fin d’année.

4) Opter pour un pin de Norfolk

Ami·es des plantes, voici une alternative mêlant l’utile à l’agréable : en optant pour un pin de Norfolk, vous pourrez bénéficier des bienfaits d’une plante d’intérieur et transformer celle-ci en arbre de fêtes éphémères.

5) Décorer un arbre dans le voisinage 

Si vous avez accès à un arbre extérieur, pourquoi ne pas le laisser là où il est et le décorer pour les fêtes? De cette façon, vous n’aurez pas à débourser un dollar pour vous procurer un arbre en pot ni à vous soucier de l’impact environnemental d’un sapin naturel ou artificiel.

Bien sûr, si le sapin d’intérieur est une option non négociable, il vous sera toujours possible de fabriquer votre propre sapin (voir le point 1)! 

Enfin, si malgré tout vous décidez d’acheter un vrai sapin coupé pour les fêtes de fin d’année, veillez à ce qu’il provienne d’une exploitation locale et respectueuse de l’environnement et, dans la mesure du possible, à ce qu’il soit composté de manière responsable. Quant au sapin artificiel, choisissez-le sans PVC et de bonne qualité, de manière à prolonger sa durée de vie.

Le guide ultime de l’emballage cadeau
zéro-déchet

Selon une étude menée en 2017 par Zéro Waste Canada, la population canadienne générerait chaque année 540 000 tonnes de déchets issus des sacs et emballages cadeaux, soit l’équivalent en poids de 100 000 éléphants. Ajoutez à cela que ces emballages, pour la plupart composés d’un mélange de matériaux difficiles à recycler, terminent le plus souvent dans les sites d’enfouissement.

Toujours selon cette étude, notre volume de déchets augmenterait d’au moins 25% durant les fêtes, ce qui n’est guère surprenant pour quiconque s’est aventuré dans les rues un jour de collecte post-25 décembre. Jonchés de poubelles débordantes et de sacs surchargés de rubans et d’emballages cadeaux, les trottoirs se transforment alors en parcours d’obstacles.

Or, si chacun·e d’entre nous emballait ne serait-ce que trois cadeaux avec un matériau réutilisable et/ou de récupération plutôt que neuf, nous pourrions épargner suffisamment de papier pour couvrir 45 000 patinoires de hockey. Vous l’aurez compris, l’emballage des cadeaux est un excellent point de départ pour réduire notre impact durant les fêtes. Alors pour ceux et celles qui souhaitent se lancer, voici 12 techniques zéro-déchet pour repenser notre façon d’emballer les cadeaux.

1) La méthode furoshiki

Si vous ne la connaissez pas, découvrez cette technique japonaise qui permet d’emballer des cadeaux de toute taille et de toute forme dans des pièces de tissu. Une sorte d’origami de l’emballage!

Mais avant de vous précipiter pour acheter du tissu neuf, gardez à l’esprit que les déchets textiles sont aussi un problème en soi. En Amérique du Nord, on estime qu’une personne jette en moyenne 81 livres de textiles par an. Réutiliser une pièce de tissu que l’on possède déjà est donc une bien meilleure option. À défaut, trouvez votre bonheur dans un magasin de seconde-main.

Consultez ce guide pour découvrir les différentes techniques de pliage furoshiki.

2) Non au ruban adhésif

Depuis l’enfance, nous avons intégré l’idée que le ruban adhésif est un élément essentiel de l’emballage des cadeaux. Mais si je vous disais qu’il est loin d’être indispensable?

Il est tout aussi simple ─ sinon plus ─ d’emballer votre cadeau comme vous le feriez normalement, et de fixer l’emballage à l’aide d’une ficelle ou d’un autre accessoire issu de la récupération. Là encore, la meilleure option est de réutiliser ce qu’on a déjà sous la main alors partez à l’exploration de vos fonds de tiroirs.

3) Les décos naturelles

Oubliez les décorations et les rubans en plastique et partez plutôt à la recherche de feuilles, de branchettes de sapin ou de cèdre et autres cocottes tombées au sol. Ces décorations pourront retourner à la nature une fois les fêtes finies.

4) Le charme des vieilles cartes routières

Des vieilles cartes routières traînent au fond de l’un de vos tiroirs? Pourquoi ne pas les utiliser pour emballer vos cadeaux et leur offrir une fin de vie festive?

5) Une seconde vie pour vos magazines et vos calendriers

La pile de vieux magazines qui trône dans votre salon ou sur une étagère du garage de votre voisin? Le calendrier paysager ou artistique sur le point de devenir obsolète? Leur finition brillante et leurs images aux couleurs vives donneront un rendu élégant à vos cadeaux.

6) Des choux d’emballage faits main

Vous pouvez utiliser des magazines ou des cartes non seulement pour emballer vos cadeaux, mais également pour en faire des choux d’emballage. Vous trouverez des instructions sur la manière de fabriquer vos propres choux ici, là, ou encore là. Et si vous préférez les tutoriels vidéos, c’est par ici. 

7) Le papier journal : votre meilleur allié emballage

La solution la plus facile et économique reste de récupérer des journaux dans les commerces avant que ceux-ci ne s’en débarrassent. Ainsi les nouvelles du jour deviendront demain un emballage tout à fait décent. Petite astuce : cachez un message sur votre cadeau en entourant les lettres de votre choix, surprise garantie.

En bonus, voici la marche à suivre pour fabriquer des roses en papier journal.

8) L’art du pliage de vêtements

Parcourez votre magasin local de seconde main ou choisissez une chemise ou un chandail que vous ne portez plus. Vous trouverez dans ce tutoriel toutes les façons d’utiliser des vêtements pour emballer vos cadeaux.

9) Des sacs cadeaux malins en carton d’emballage

Donnez une seconde vie à vos boîtes de céréales ou de pâtes en les transformant en sacs cadeaux.

10) Des cartes et des étiquettes personnalisées

Réutilisez d’anciennes cartes que vous avez reçues en cadeau et transformez-les en cartes de vœux et en étiquettes pour personnaliser vos cadeaux.

11) La magie des dessins d’enfants

Les enfants ramènent des tonnes d’œuvres d’art de l’école. Il est difficile de toutes les conserver, mais les jeter l’est tout autant. Avec leur permission, demandez à vos enfants de sélectionner certains de leurs dessins et utilisez les pour emballer vos cadeaux.

12) La règle ultime : récupérer!

Un conseil : anticipez! Gardez un petit panier sur une étagère dans lequel stocker les cartes, le papier d’emballage ou la ficelle des cadeaux et des colis que vous recevez. Au fil du temps, vous amasserez un véritable trésor dans lequel piocher chaque fois que vous devez emballer un cadeau. Cela permet d’économiser de l’argent et du temps : nul besoin d’acheter de papier cadeau et tout se trouve au même endroit.

Décorez les salles avec… des objets qui ne finiront pas jetés

Décorer votre maison pour les fêtes peut contribuer à créer le genre d’ambiance chaleureuse et festive qui caractérise cette période de l’année. S’il vous souhaitez faire le plein de nouvelles décorations, ces conseils peuvent vous aider à économiser tout en minimisant vos déchets pendant les fêtes.

Les possibilités de bricolage sont infinies, et j’ai préparé une liste d’idées pour vous inspirer. Avez-vous un type de décoration-maison préféré qui ne figure pas dans cette liste? Dites-nous lequel dans la section des commentaires!

Fabriquez vos propres guirlandes à partir de matériaux naturels ou récupérés

• Guirlande de tranches d’orange séchées : Si vous voulez que votre domicile sente bon, ne cherchez pas plus loin. Elles sont faciles à fabriquer et une fois séchées, elles peuvent être utilisées année après année si vous les conservez dans une boîte hermétique. Voici un petit guide pour vous aider à les confectionner.

• Guirlande de pelures d’orange séchées : Conservez vos écorces d’orange et utilisez des emporte-pièces pour découper de jolies formes. Faites-les sécher entre les pages d’un magazine sur lequel vous aurez posé des livres, puis reliez-les entre elles. Voici un guide facile qui vous explique comment faire.

• Guirlande d’étoiles en pâte à sel : Ces guirlandes sont faciles à confectionner (vous avez probablement déjà tout ce qu’il faut dans votre cuisine!) et constituent une activité amusante pour les enfants et les adultes. Vous n’avez qu’à suivre ces instructions.

• Guirlande de maïs soufflé et de canneberges : Alternative ingénieuse aux décorations traditionnelles, ces guirlandes sont parfaites pour décorer votre sapin de Noël écologique. Voici un petit guide simple et sans plastique pour les fabriquer.
• Guirlande de romarin ou de pin : Un autre modèle simple et facile à préparer qui permettra à votre maison de sentir bon. Voici comment l’assembler.

• Guirlande d’origami en forme d’étoile : Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un type de papier quelconque – il pourrait s’agir de vieux magazines, de calendriers ou même de courrier indésirable –, de la ficelle et des ciseaux de bricolage. Vous n’avez qu’à le plier pour faire apparaître des étoiles.

Fabriquez votre propre couronne des fêtes à partir de matériaux naturels ou recyclés

• Couronne en tissu récupéré : Si vous avez le goût de bricoler, prenez quelques bouts de tissu afin de confectionner une décoration festive que vous pourrez utiliser chaque année. Optez pour ce modèle à base de cintre, ou choisissez une couronne avec un support métallique.

• Couronne en tissu récupéré : Si vous avez le goût de bricoler, prenez quelques bouts de tissu afin de confectionner une décoration festive que vous pourrez utiliser chaque année. Optez pour ce modèle à base de cintre, ou choisissez une couronne avec un support métallique.

• Couronne traditionnelle : Rassemblez un mélange de cocottes, de baies et de brindilles de conifère, et vous aurez de quoi confectionner une couronne des fêtes traditionnelle. S’il vous reste quelques rondelles d’orange séchées après avoir fait votre guirlande, incorporez-les pour ajouter une touche d’originalité!
• Couronne de vigne : Si vous avez accès à des vignes, vous pouvez les tresser pour former une base sur laquelle vous fixerez ensuite des fruits secs et du feuillage. Voici un très joli guide.

• Couronne de brindilles : Comme la couronne de vigne, mais avec des petites branches d’arbre. Une autre jolie couronne des fêtes toute simple et inspirée de la nature. Voici comment la réaliser.

Fabriquez vos propres décorations de table

• Porte-bougies recyclés : Si vous avez des bouteilles vides et des brindilles de conifère, vous avez de quoi créer de superbes porte-bougies sans plastique pour votre table des fêtes. Comme ce petit guide en témoigne, il s’agit d’un beau projet tout simple!

• Couronnes marque-places : Fabriquez une version miniature des couronnes de vigne ou de brindilles mentionnées ci-dessus, puis utilisez-les comme marque-places pour votre table des fêtes.
• Pétards de Noël : Au lieu de pétards de Noël commerciaux remplis de babioles en plastique dont personne ne veut, pourquoi ne pas fabriquer les vôtres et les remplir d’objets utiles ou de produits consommables? Voici un guide.
• Serviettes de table : Achetez un ensemble de serviettes de table réutilisables – d’occasion, si possible – et incorporez-y des brindilles de conifère.

• Couronnes marque-places : Fabriquez une version miniature des couronnes de vigne ou de brindilles mentionnées ci-dessus, puis utilisez-les comme marque-places pour votre table des fêtes.

Fabriquez vos propres décorations pour le sapin et la maison

• Étoiles de brindilles : Rapides à réaliser et faites à partir de matériaux faciles à trouver, les étoiles de brindilles sauront agrémenter votre mur, votre cheminée, votre table ou votre sapin. Vous pouvez utiliser de la colle ou de la ficelle pour joindre les brindilles entre elles.
• Étoiles en carton : Récupérez le carton dont vous disposez pour fabriquer ces étoiles décoratives et faciles à réaliser.

• Étoiles scandinaves : Confectionnez des étoiles scandinaves à partir de papier ou de tissu.
• Étoiles en perles : Si vous avez des perles qui traînent, enfilez-les pour créer une étoile décorative pour votre sapin (ou pour offrir en cadeau!).

• Étoiles 3D en papier : Impressionnez vos proches avec ces étoiles en relief que vous pouvez accrocher dans votre sapin ou au-dessus d’une porte.
• Étoiles ou flocons de neige en sac en papier : Si vous avez de vieux sacs en papier qui traînent, c’est le moment idéal pour les transformer en flocons de neige ou en étoiles.
• Étoiles ou flocons de neige en rouleau de papier toilette : Commencez à conserver vos rouleaux de papier toilette ou d’essuie-tout et transformez-les en étoiles ou en flocons de neige. Voici une version simple et une version plus complexe

• Anges en épingles à linge : Une décoration parfaite pour votre sapin ou pour agrémenter le cadeau de quelqu’un. Ces petits anges sont simplement adorables

• Arbres en origami : Bon, ça suffit avec les étoiles! Optez pour des arbres de Noël en origami que vous pourrez accrocher à votre sapin.

Calendriers de l’avent

Cette tradition des fêtes bien-aimée est synonyme de souvenirs d’enfance pour de nombreuses personnes, qui gardent en mémoire ces années où elles attendaient avec impatience de découvrir ce qui se cachait derrière la dernière porte du calendrier. 

Selon une étude menée par l’entreprise de gestion des déchets Business Waste, 16,5 millions de calendriers de l’avent contenant des plastiques à usage unique sont consommés chaque année rien qu’au Royaume-Uni. Étant constitués de divers matériaux, ils sont difficiles à recycler (ce qui n’est d’ailleurs pas une solution à la crise des déchets) et finiront donc très probablement brûlés ou enfouis dans une décharge.

• Calendrier de l’avent en rouleaux de papier toilette : Fabriqués à partir de matériaux naturels, récupérés ou recyclés. En voici un bel exemple. Quant aux guides, ils se trouvent ici et ici.
• Calendrier de l’avent version couronne de rouleaux de papier toilette : Les rouleaux de papier hygiénique volent encore la vedette dans ce guide facile.
• Calendrier de l’avent en boîtiers de menthes Altoids : Une excellente façon de réutiliser les superbes petits boîtiers de menthe Altoids. Et si vous ne voulez pas utiliser un tableau magnétique comme le suggère ce guide, vous pouvez simplement les coller sur le réfrigérateur.

• Calendrier de l’avent en papier récupéré : Créez des petites poches avec du papier que vous avez à la maison. Ce guide recommande de coudre les poches pour les sceller, mais cette étape est optionnelle. Voici une version légèrement différente.

• Calendrier de l’avent version range-chaussures de porte : Donnez une seconde vie à un range-chaussures et transformez-le en ceci.

Réduisez vos déchets alimentaires
pendant les fêtes

Réduire le gaspillage alimentaire permet non seulement de donner un coup de pouce à la planète, mais aussi d’accorder un peu de répit à votre portefeuille. Cette année, faites d’une pierre deux coups en suivant ces conseils pour réduire vos déchets alimentaires pendant les fêtes… et économiser de l’argent!

Pour de nombreuses personnes, les fêtes de fin d’année sont une occasion privilégiée de se réunir avec leurs proches et de festoyer. C’est aussi une période de gaspillage incroyable. La famille canadienne moyenne jette de 25 à 45 % plus de déchets pendant les fêtes, et le gaspillage alimentaire contribue grandement à ces chiffres.

Malheureusement, ce problème se fait ressentir tout au long de l’année. Un rapport de 2019 de Deuxième Récolte a révélé que près de 60 % des aliments produits au Canada se retrouvent à la poubelle chaque année et que les ménages canadiens dépensent en moyenne 1 766 dollars annuellement pour des denrées qu’ils ne consomment pas. Ouf!

Pourquoi le gaspillage alimentaire est-il mauvais pour la planète?

La production et la transformation des aliments, leur emballage, leur transport, leur entreposage et leur cuisson sont autant de sources d’émissions de gaz à effet de serre. Lorsque vous jetez ces légumes flétris qui traînent au fond de votre réfrigérateur, cela signifie que les émissions qui les ont amenés là ont été produites en vain.

Et si vos aliments aboutissent dans les sites d’enfouissement, cela ajoute à la pollution. En se décomposant de façon anaérobique, c’est-à-dire sans oxygène (parce qu’enterrés), les déchets organiques libèrent du méthane. Or ce gaz est unpuissant gaz à effet de serre dont le pouvoir de réchauffement est plus de 80 fois supérieur à celui du dioxyde de carbone. Au Canada, les résidus organiques qui finissent dans les décharges municipales sont responsables d’environ 23 % des émissions de méthane du pays.

Si le gaspillage et les pertes alimentaires étaient un pays, ils seraient le troisième plus grand émetteur de gaz à effet de serre au monde! Cela dépasse l’entendement.

La réduction du gaspillage alimentaire au foyer peut-elle vraiment faire une différence?

Les déchets alimentaires ne proviennent pas tous des ménages. Les fermes, les fabricants, les distributeurs, les supermarchés et les restaurants y contribuent tous, mais ce sont les gouvernements et les entreprises qui ont la plus grande part de responsabilité.

Avec notre système alimentaire industrialisé défaillant, la nourriture est surproduite en masse et un tiers de ces denrées est ensuite jeté à la poubelle. Pendant ce temps, quelque 735 millions de personnes ne mangent pas à leur faim. L’insécurité alimentaire est le résultat d’inégalités, et non d’un manque de production. Les grandes entreprises agroalimentaires et alimentaires veillent à ce que le prix de la nourriture demeure peu élevé, ce qui entraîne des pertes et du gaspillage. Des cultures entières peuvent être perdues si leur récolte et leur transport ne sont pas rentables.

Deuxième Récolte estime que les ménages génèrent 14 % du gaspillage alimentaire total au Canada, ce qui est loin d’être négligeable compte tenu de l’ampleur du problème. Alors, si vous avez envie de relever un défi pendant la période des fêtes, pourquoi ne pas réduire vos déchets grâce aux conseils suivants?

Planifier

• Planifiez vos repas : En planifiant vos repas, vous vous assurez de n’acheter que ce dont vous avez besoin. Calculez la quantité de nourriture dont vous aurez besoin pour chaque personne invitée, et décidez comment incorporer les restes d’un repas dans une autre recette avant de les perdre (comme le persil que vous avez acheté pour faire du taboulé!).

• Essayez des recettes à base de plantes : Les aliments d’origine végétale nécessitent moins de terres et d’eau pour être produits et génèrent moins d’émissions de gaz à effet de serre que la viande et les produits laitiers. Consultez notre Éco-Menu pour découvrir des choix alimentaires respectueux du climat.
• Faites un inventaire de votre garde-manger et de votre réfrigérateur : Choisissez vos recettes des fêtes en fonction des aliments que vous possédez déjà. En faisant le tour de ce que vous avez à la maison, vous éviterez d’acheter accidentellement deux fois les mêmes aliments.
• Organisez votre réfrigérateur : Les courses des fêtes peuvent encombrer votre réfrigérateur et votre congélateur. Faites de la place sur les tablettes avant d’aller faire l’épicerie – en mangeant ce qui s’y trouve – afin de ne pas oublier les aliments plus anciens. Cela vous évitera de devoir les jeter après les avoir poussés par inadvertance au fond du frigo.

Acheter, partager, faire attention

• Faites vos courses dans les marchés publics de votre coin : En achetant vos produits directement auprès de fermes locales, vous évitez les étapes supplémentaires de la chaîne d’approvisionnement où la nourriture est susceptible d’être gaspillée. Trouvez un marché public ouvert l’hiver près de chez vous en utilisant ce localisateur de marchés.

• Achetez des aliments moins frais et économisez de l’argent : Les épiceries jettent d’énormes quantités d’aliments périmés. Sauvez une partie de ces produits des décharges en demeurant à l’affût des soldes sur les articles dont la date de péremption approche grâce à des applications comme Flashfood, disponible dans tout le Canada, TooGoodToGo, qui prend tranquillement racine dans les grandes villes et Foodhero, disponible à Montréal.

• Partagez : Lorsque nous ne pouvons nous procurer la quantité exacte qu’il nous faut, nous nous retrouvons souvent avec des surplus (*ahem* persil *ahem*). Pensez à partager et à échanger vos ingrédients avec votre voisinage et vos proches, dans un frigo communautaire ou offrez votre surplus en utilisant des réseaux en ligne, par exemple des groupes communautaires locaux sur Facebook ou des applications telles que Nextdoor, Freecycle et Buy Nothing.

• Méfiez-vous du vrac : Dans les pays riches comme le Canada, le marketing des grandes entreprises alimentaires encourage les gens à acheter trop de produits en vrac, et ceux-ci risquent de devenir des déchets alimentaires à la maison. Si vous achetez en vrac, pensez à la façon dont vous stockerez et utiliserez ces produits.

Développer de bonnes habitudes alimentaires

Mettez fin aux assiettes trop pleines : Face à la multitude de plats appétissants servis pendant les fêtes, les gens ont parfois les yeux plus grands que la panse. Réduisez la taille des portions et faites en sorte que les personnes invitées puissent se resservir facilement si elles ont toujours faim. Vous pouvez emballer les portions restantes pour les manger plus tard, mais l’assiette à moitié mangée de quelqu’un d’autre n’est pas aussi appétissante.

Profitez de l’après-fête

• N’oubliez pas les restes : Préparez des récipients pour que vos convives puissent repartir avec de la nourriture ou demandez-leur d’apporter leurs propres contenants. Congelez les restes que vous gardez, en n’oubliant pas d’inscrire la date et de les consommer plus tard, ou transformez-les en de nouveaux repas savoureux.

• Mangez de la racine à la tige : Mangez le légume ou le fruit en entier et compostez le reste. Par exemple, préparez un bouillon avec les restes de légumes, faites rôtir les graines de courge ou préparez un thé fruité à base d’écorces d’orange. Pour vous inspirer, nous avons dressé une liste de plus de 100 recettes de type « de la racine à la tige ».

Ensemble, nous pouvons faire pression sur les gouvernements pour qu’ils remettent en cause le pouvoir et l’influence des grandes entreprises qui contrôlent le système alimentaire industriel. Nous devons adopter des politiques qui limitent le gaspillage dans l’industrie alimentaire et garantissent l’accès de toute la population à une alimentation saine, produite le plus localement possible au moyen de pratiques agricoles écologiques.

Pour l’instant, nous vous invitons à suivre nos conseils pour réduire vos propres déchets alimentaires et rendre la période la plus gaspilleuse de l’année un peu plus agréable pour la planète.

Engagez-vous à réduire vos déchets pendant les fêtes et découvrez d’autres conseils et astuces pour limiter le gaspillage pendant la période des fêtes.