Confira 4 receitas de saúde com plantas medicinais

Além de produzir comida de verdade, a agroecologia promove práticas de cuidado e saúde que vêm do saber popular e tradicional. Dividimos com vocês algumas receitas enviadas por mulheres, mães e agricultoras familiares desse imenso Brasil.

Receita 1: Xarope de cebola

É bom pra quê?

Trata problemas respiratórios, em geral, mas é especialmente indicado para aliviar sintomas de sinusite e como descongestionante pulmonar. Também é antifúngico e bactericida

Ingredientes

• 1 cebola grande;
• 1 xíc. de açúcar mascavo (ou rapadura ralada);
• 3g de cravo-da-índia.

Materiais e utensílios

• Colher
• Peneira fina ou coador de inox
• Panela esmaltada, de inox ou vidro
• Faca e tábua para corte
• Vidro âmbar de 100ml

Modo de preparo

1. Corte as cebolas em rodelas finas;
2. Misture o cravo-da-índia e o açúcar mascavo;
3. Na panela, ponha uma camada dessa mistura e depois de cebola. Repita até que a última camada seja novamente da mistura;
4. Leve ao fogo brando a panela tampada. Ao levantar fervura, mantenha no fogo por mais cinco minutos e desligue;
5. Após esfriar, coe e embale num vidro de âmbar. Conserve na geladeira por até 1 mês.

Modo de usar

• Adulto: 1 colher de sopa, 4 vezes ao dia;
• Crianças (acima de 1 ano): 1 colher de chá, 4 vezes ao dia.

É bom pra quê?

Estômago e fígado

Ingredientes

• Folhas de alcachofra
• Cachaça de alambique

Materiais e utensílios

• Vidro esterilizado, com tampa
• Faca para cortar folhas

Modo de preparo

1. Encher o pote com a cachaça, até cobrir as folhas;
2. Fechar o pote e guardá-lo em local escuro, por 15 a 20 dias;
3. Coar;
4. Armazenar em local fresco por até 1 ano.

Modo de usar

• Apenas uso adulto. Diluir 1 colher de sopa em meio copo de água de 3 a 4 vezes ao dia.

Receita 3: Xarope de Abacaxi

É bom pra quê?

Muito bom para tratar de bronquite, tosse e pneumonia.

INGREDIENTES

• 3 ramos de Jambu (folhas e flor);
• 1 cebola roxa;
• 2 pedaços médios de mangarataia (gengibre);
• 4 sementes de Cumaru;
• 4 pedaços de casco da árvore de Jatobá;
• 10 rodelas de abacaxi;
• 1 limão siciliano inteiro;
• 10 folhas de malvarisco (malva);
• 10 gotas de óleo andiroba;
• 10 gotas de óleo de copaíba;
• Água, até cobrir tudo.

Modo de preparo

1. Juntar os ingredientes numa panela (menos as folhas de malvarisco)
2. Deixar ferver por 40 minutos
3. Desligar o fogo
4. Adicionar as folhas de malvarisco e tampar a panela
5. Após esfriar, bata tudo no liquidificador
6. Coe e guarde em algum recipiente na geladeira

Modo de usar

• Adulto: 1 colher de sopa três vezes ao dia;
• Criança: 1 colher de chá três vezes ao dia

Receita 4: Lambedor Multiervas

Receita enviada por Luiza Cavalcante. Mulher negra, agricultora, trabalhadora rural, mãe e avó, ela é também gestora do Sítio Ágatha, um espaço afroecológico, militante, feminista e antirracista localizado na Mata Norte do estado de Pernambuco.

É bom pra quê?

Gripe, tosse, bronquite

Ingredientes

• 1 litro de água;
• 1 quilo de açúcar mascavo (ou outro de sua preferência);
• 500 gramas misturando as seguintes ervas:
  • folhas de hortelã graúda;
  • folhas de acônito;
  • folhas de chambá;

Modo de preparo

1. Lave bem as folhas
2. Ponha a água para ferver
3. Junte as folhas e o açúcar
4. Observe o ponto: o líquido deve ficar mais viscoso
5. Quando der o ponto, coe e guarde em um recipiente na geladeira, por até 6 meses

Modo de uso:

• Adulto: 3 colheres de sopa ao dia
• Crianças: 3 colheres de chá ao dia