La présenté étude a été commanditée par Greenpeace Belgique dans le but d’ouvrir un débat public sur les conséquences environnementales du secteur de l’élevage, en lien avec nos habitudes de consommation, et de mettre en évidence différentes alternatives possibles pour le futur.
Les objectifs de l’étude sont :
• D’étudier la situation actuelle au sein du secteur de l’élevage, en rendant compte de la diversité des systèmes de production, que ce soit au niveau des pratiques, des niveaux de productivité ou des impacts environnementaux ;
• D’évaluer différents scénarios possibles pour le développement du secteur et leurs implications en termes de production, de consommation et d’impacts environnementaux.
Un scénario tendanciel et deux scénarios de transition ont ainsi été développés.