Notre consommation de viande est un sujet brûlant. En janvier, la célèbre revue spécialisée The Lancet a publié le régime alimentaire « idéal » pour l’être humain comme pour l’environnement, composé quotidiennement de légumes, fruits, légumes secs, noix et de 43 grammes maximum de poulet, de porc ou de bœuf. Certains y voient la main d’un « lobby anti-viande » et pensent que le débat manque fortement de nuances et de base scientifique. D’une manière générale, les éleveurs belges se sentent visés par les incitations à réduire notre consommation de viande et craignent un nouveau coup porté à un secteur déjà économiquement fragile.
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Voir aussi: Scénarios à horizon 2050 pour le secteur de l’élevage belge (résumé)
Et le rapport complet (en anglais).