Rejoignez la lutte contre le gaspillage

Quelque 88 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées dans l’UE chaque année. Une partie est perdue chez les agriculteurs et producteurs, une autre chez les commerces et la restauration, et pour finir chez les consommateurs eux-mêmes.

Ceci est un gros problème. Le gaspillage alimentaire est responsable d’environ 8% des émissions mondiales de gaz à effet de serre.

Une montagne de déchets

Tout ce gaspillage n’est pas seulement une perte de nourriture. C’est aussi une perte de toute l’énergie et de l’eau nécessaires pour la produire, l’emballer et la transporter. En plus, ça crée également une gigantesque montagne de déchets.

Quelle est la solution ? Inspiration de repas

La question est alors : quelle est la solution ? Heureusement, nous, en tant que citoyen et consommateur, faisons partie de la solution : près de 40% des aliments sont jetés par le magasin ou le consommateur. Nous pouvons donc faire une différence !

Par exemple, avant de faire vos courses, vous pourrez vérifier ce que vous avez chez vous. Peut-être que vous avez des légumes qui ne tiendront plus très longtemps, ou une boîte de pois chiches qui se cache au fond d’une armoire depuis des années. Cela pourrait être la base du repas de ce soir!

Les vilains petits canards en rôle de star

Une fois dans le magasin, il y a toutes sortes de vilains petits canards qui vous attendent et que les autres laissent passer. Une courgette tordue ou un poivron avec une bosse. Si vous choisissez ces pièces, vous évitez que personne ne les achète et qu’ils soient jetés. L’application Too good to go est également un bon conseil. Vous y trouverez plein de commerçants de votre région qui se retrouvent avec un surplus de nourriture à la fin de la journée et qui veulent en jeter le moins possible. Vous pouvez choisir un magasin ou restaurant et acheter les produits à prix réduit.